VisitScotland a créé un itinéraire spécialement dédié au whisky : la route du whisky. Le but est d’emmener les visiteurs à découvrir le whisky, son savoir-faire, ses traditions et à apprendre à le déguster : comment reconnait-on un whisky de malt à un whisky de grain, quelles spécificités retrouve-t-on dans les whiskies des différentes régions ?
Toutes ces questions trouvent leur réponse durant un séjour dédié au whisky, en Ecosse.
La route du Whisky écossais…
Outre la visite des distilleries, emprunter la route du whisky permet de visiter quelques villes et villages de la région.
A Dufftown, capitale du du Malt, se trouve un musée retraçant l’histoire du précieux alcool.
Plus au Nord, Craigellachie compte l’une des tonnelleries les plus célèbres : la Speyside Cooperage. L’occasion de contempler des apprentis pratiquant l’art ancien de la réparation de fûts de chêne.
Enfin, au Nord du Speyside se trouve de jolies villes côtières telles que Findhorn, Lossiemouth ou Buckie, à découvrir en empruntant cette fois, la route côtière.
La Malt Trail est une route touristique reliant huit distilleries de whisky et une tonnellerie de la région du Speyside. Il s’agit d’une initiative locale visant à promouvoir le patrimoine lié au whisky et à développer le tourisme.
L’itinéraire conseillé pour la route est le suivant : Benromach, Cardhu, Dallas Dhu, Lenfiddich, Glen Grant, The Glenlivet, Glen Moray, Tonnellerie du Speyside, Strathisl
NB: Je pense que pour la whisky trail officielle on peut trouver les renseignements sur Internet. www.maltwhiskytrail.com.
Toutes les distilleries arrêtent la production pour faire la maintenance pendant 3 ou 4 semaines dans l’année.
Vous pouvez faire un trajet « maison » en visitant par exemple: Auchentoshan, Tullibardine (bonne surprise !) Glenfarclas, Edradour, et monter vers le nord pour Glenmorangie, Dalmore, Pulteney.
Voici un lien en français avec une liste de la plupart des distilleries ainsi que carte de localisation http://www.whisky-distilleries.info/index.htm. Pour info, les prix sont souvent plus élevés que ceux que l’on paie en grande surface chez nous. Il est donc intéressant d’acheter s’il s’agit de production non vendue dans votre pays.
Pour plus d’information voici la carte interactive des distilleries.
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